Cocinero en Colmar

trabajo de cocinera en Francia

Se busca cocinero para trabajar en Colmar, Francia.

Requisitos:

-El cocinero tiene que capaz de trabajar de acuerdo a las actividades que se desarrollan en el perfil profesional para pre elaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de alimentos:

– Aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Asimismo estará en condiciones de participar en la definición de las ofertas gastronómicas.

-Tiene que tener la  capacidad para actuar como responsable del área de cocina o en el marco  de un equipo de trabajo en el proceso de elaboración de alimentos.

-Tiene que estar capacitado para la elaboración de menús acorde a las necesidades del establecimiento.

-Tiene que estar capacitado para recibir materias primas y alimentos elaborados considerando las cantidades y calidades incluidas en el pedido de mercaderías, según normativas vigentes y

las condiciones higiénico-sanitarias. En esta función la realiza el cocinero que tiene que  controlar el inventario y las formas de almacenaje y retiro en almacenes secos y de materias y alimentos elaborados en almacenes fríos y congelados, considerando la distribución y ubicación según procedimientos establecimiento y las normativas vigentes.

-Tipo de contrato: indefinido.

-Experiencia: se exige experiencia de tres años.

-Salario: 90.43 a 9.50 euros la hora según perfil.

-Horas de trabajo durante la semana: 39 horas semanales.

Interesados hay que enviar el CV junto con el Núm. de Ref.: 003BPHB a: e-mail: camo.colmar@camo-interim.fr